Menekin seuranta

Menekin seuranta -toiminnossa syötetään menekki- ja hävikkitietoja ruoka-aineille, ruokaohjeille ja annoskorteille. Tietoja voidaan syöttää sekä ruokalistalla että yksittäiselle ruoka-aineelle, ruokaohjeelle tai annoskortille. Menekkiä voidaan kirjata myös erillisessä Menekin seuranta -toiminnossa. Kaikki kirjaukset tallentuvat omalle keittiölle.

Keittiö voi kirjata menekkiä ruoka-aineisiin, ruokaohjeisiin ja ruokalistoihin vaikka sillä ei olisi näihin toimintoihin muokkausoikeutta.

Pääkäyttäjä voi vaihtaa menekin kirjausten tasoa siirtämällä kirjauksen toiseen keittiöön. Pääkäyttäjä voi myös tehdä ns. yhteisen kirjauksen, jossa ei ole yksittäistä keittiötä valittuna.

Menekin seuranta –toiminto löytyy yksittäisen ruokalistan avattuasi vasemman laidan valikon Muokkaa-otsikon alta.

Kun Menekin seuranta -toiminto avataan Ruokalistalta, selauslistalle tulee automaattisesti ruokalistan rivit siitä kohtaa ruokalistaa, josta toiminto avattiin. Esim. jos Menekin seuranta avataan päivän kohdalta, tulee selauslistalle kyseisen päivän rivit. Jos toiminto avataan suoraan ruoka-aineen tai ruokaohjeen takaa, menekkiin ei haeta tietoja automaattisesti. Menekkiin lisätään vain rivit, ei ateriavaihtoehtoja, päiviä eikä viikkoja. Tasot alustetaan käyttäjän mukaan (ei ruokalistan mukaan). Päivämääräksi tulee ruokalistarivin päivämäärä.

Muokkauslomake avataan tuplaklikkaamalla haluttua riviä selauslistalta.

Muokkauslomakkeen kentissä on automaattista laskentaa: Esim. jos syötät hävikkiin yli jääneen kilomäärän, ohjelma laskee menekin valmistusmäärän perusteella. Tai jos syötät menekkiin myydyt annokset, ohjelma laskee hävikin valmistusmäärän perusteella.

Muutosloki löytyy vasemman laidan valikosta Näytä-otsikon alta.

Menekin seuranta –toiminto löytyy vasemman laidan valikon Toiminnot-otsikon alta.

Uutta tietoa syötettäessä muokkauslomake avataan Uusi-painikkeella. Aiemmin syötettyjen tietojen muokkauslomake avataan tuplaklikkaamalla haluttua riviä selauslistalta.

Selauslistassa tiedot järjestetään päivämäärän ja syöttämisjärjestyksen mukaan laskevasti. Oletuksena näytetään kirjaukset tästä päivästä eteenpäin ja viikko taaksepäin.

Muokkauslomake avataan tuplaklikkaamalla haluttua riviä selauslistalta.

• Keittiö näkee vain omat kirjauksensa.
• Ruokalistaan liittyviä tietoja suodatetaan sen mukaan, mistä kohtaa menekin seuranta on avattu (viikko, päivä, ateriavaihtoehto, rivi).
• Jos menekin seuranta avataan ruoka-aineen tai ruokaohjeen takaa, näytetään vain kyseiseen ruoka-aineeseen tai ruokaohjeeseen liittyvät rivit.

Menekin seuranta –toiminnossa (Toiminnot > Menekin seuranta) voidaan luoda menekkiraportteja. Menekkiraporttien muokkausikkuna avataan listanäkymän vasemman laidan valikon Tulosta-otsikon alta. Raportti muodostetaan valitsemalla raportille halutut tiedot muokkausikkunassa. Muodostettuja raportteja voidaan tallentaa raporttimalleiksi uusi-painikkeen kautta. Tallennetut raporttimallit päivitetään näkymään lataa-painikkeen kautta.