Työlistat: Esivalmistus

Esivalmistus-toiminnallisuus näyttää työlistalle valittujen ruokaohjeiden sisältämien ruoka-aineiden tai alireseptien vaatimat esivalmistelut määriteltynä ajankohtana, esimerkiksi sulatus tai kypsennys 1 vuorokausi ennen käyttöä.

Ennen kuin esivalmistus-toiminnallisuutta voidaan hyödyntää, on ohjelman perustiedoissa määriteltävä esivalmistustyypit, esim. sulatus, kypsennys.

Avaa ikkunan vasemman laidan valikosta Perustiedot – Ryhmät – Esivalmistustyypit ja valitse Lisää. Anna esivalmistustyypille nimi. Halutessasi voit antaa myös lisätietoja. Tallenna esivalmistustyyppi valitsemalla Tallenna.

Voit muokata olemassa olevaa esivalmistustyyppiä avaamalla sen joko tuplaklikkaamalla tai Avaa-painikkeen kautta.

Voit poistaa tarpeettoman esivalmistustyypin valitsemalla sen ensin listalta ja painamalla sen jälkeen Poista-painiketta.

Valitse ikkunan vasemman laidan valikosta Ruoka ja Ruokaohjeet. Valitse listalta ruokaohje, jonka sisältämälle ruoka-aineelle tai alireseptille haluat lisätä esivalmistustiedon ja avaa se tuplaklikkaamalla. (Voit hakea ruokaohjeita nimellä ja suodattaa niitä muun muassa ruokavalion ja ryhmittelyjen avulla.)

Avattuasi ruokaohjeen valitse ruoka-aine tai aliresepti, johon haluat lisätä esivalmistustiedon ja avaa se tuplaklikkaamalla. Valitse Esivalmistus-välilehdellä ruoka-aineen vaatima esivalmistustyyppi ja lisää tieto siitä, kuinka monta päivää ennen valmistusta esivalmistus tulee suorittaa. Lisäämäsi tiedot tallentuvat kun suljet ikkunan joko oikean yläkulman rastista tai Sulje-painikkeella.

VINKKI: Mikäli ruokaohjeeseen sisältyy useiden ruoka-aineiden yhdistelmä, joka vaatii esivalmistelua (esim. marinadi), kannattaa näistä ruoka-aineista luoda ohjelmaan aliresepti ja lisätä se ruokaohjeelle yksittäisten ruoka-aineiden sijaan. Näin toimien esivalmistelutieto saadaan lisättyä nopeammin.

Kun esivalmistustietoa sisältävä ruokaohje on lisätty työlistalle, ohjelma näyttää automaattisesti esivalmistelua vaativat ruoka-aineet tai alireseptit määriteltynä ajankohtana valmistuspäivää aiemman työlistan esivalmistustiedoissa.

Esivalmisteluja voidaan tarkastella joko suoraan näytöllä tai tiedot voidaan tulostaa paperille.

Siirry esivalmistus-näkymään ikkunan ylälaidassa olevan Esivalmistus-painikkeen kautta. Esivalmistukset näytetään esivalmistustyypeittäin. Voit vaihtaa näytettävää esivalmistustyyppiä näkymän ylälaidassa olevan alasvetovalikon kautta.

Ensimmäisessä näkymässä näytetään kaikki esivalmistusta vaativat ruoka-aineet tai alireseptit valittuna olevan esivalmistustyypin mukaisesti.

Siirtymällä ikkunan oikean ylälaidan edellinen/seuraava -painikkeilla seuraavaan näkymään, pääset tarkastelemaan esivalmistusta vaativia ruoka-aineita tai alireseptejä ruokaohjeittain. Mikäli esivalmisteluun sisältyy aliresepti, sen ohje näytetään erillisessä näkymässä kyseisen ruokaohjeen jälkeen.

Ikkunan oikean laidan Mittayksikkö-painikkeella voit selata ruoka-aineiden tai alireseptien määriä eri mittayksiköillä. Tuotteet-painike näyttää ruoka-aineiden ostotuotenimet, mikäli ruoka-aineelle on linkitetty varastokortti.

Esivalmistus-ikkuna suljetaan valitsemalla ikkunan oikeassa ylälaidassa Sulje.

Valitse Työlistat-näkymän ylälaidassa Tulosta – Esivalmistus. Tee tarvittaessa haluamasi muutokset tulostusasetuksiin Yleiset ja Lisäasetukset -välilehdillä. Valintojen jälkeen klikkaa Tulosta-painiketta. Ohjelma avaa tulostettavasta ruokaohjeesta pdf-muodossa esikatselunäkymän joko selaimen välilehdelle tai johonkin muuhun ohjelmaan, joka on valittu oletukseksi pdf-tiedostojen katseluun.

Huomioithan, että käyttämässäsi selaimessa tulee olla sallittuna ponnahdusikkunat ohjelman osoitteesta, jotta ohjelma voi avata esikatselunäkymän välilehdelle.

Tulosta ruokaohje paperille valitsemalla käyttämäsi selaimen tai oletusohjelman asetuksista Tulosta-toiminto ja siellä valitse tulostin sekä tarvittavat asetukset.

HUOM! Työlistat-toiminnossa olevat Esivalmistus- sekä Tulosta – Esivalmistus -painikkeet ovat aktiiviset vain silloin, kun valittuna olevan päivän työlista sisältää tuleviin työlistoihin liittyvää esivalmistusta. Jos valittuna olevaan päivään ei sisälly esivalmistusta, Esivalmistus-painikkeet ovat passiiviset eikä niitä niin ollen voi klikata.